Предишна Рецепта
Следваща Рецепта
Печат
Create PDF from recipe
Пълнен шаран за Никулден
Пълнен шаран за Никулден

Пусната от: Rali

Оценка:  Point1Point2Point3Point4Point5

(9Гласа)

Описание:
Ingredients description
шаран около 1,3 кг
филия сух хляб
2 глави лук
1/8 л мляко
1 връзка магданоз
50-100 гр гъби
3 жълтъка + 1 яйце
лимон
200 мл сметана
масло
сол
пипер
Приготвяне или как се готви ястието
Накисвате хляба в топлото мляко, след което изцеждата и накълцвате на дребно. Нарязвате на дребно лука, магданоза и гъбите и ги запържвате в 1 с.л. масло. Прибавяте хляба, яйцето и жълтък и напълвате рибата, като на финала и зашивате корема.
Намазвате тавичката с масло. Овкусявате рибата с пипер и сол. Слагате в тавичката. Поливате с 2-3 с.л. разтопено масло. Пъхате в предварително загрята на 220 градуса фурна и печете 15 минути. След това намалявате жегата на 180, поливате със сметаната и печете още 20 минути.
Когато е готово прехвърляте течността в отделен съд, слагате сока на един лимон и кипвате. Добавяте последните 2 жълтъка в соса и отново затопляте, но не варите, защото ще получите бъркани яйца.
Украсявате шарана с лимонени кръгчета и сервирате със соса и варени картофи.
Бележки
Можете да овкусите соса с допълнително лимонов сок, черен пипер и сол.
Гарнитурата също може да варира според желанието ви.

Подобни рецепти...

рецепта за Черноморски сафрид с лук и горчица на фурна
рецепта за Пълнена скумрия
рецепта за БЪРКАНА ПЪРЖЕНА СЬОМГА С ДЖИНДЖИФИЛ
рецепта за РИБНИ КЮФТЕТА С ГЪБЕН СОС
рецепта за РОЛАДИНИ ОТ РИБА
рецепта за Тракийски гювеч
рецепта за Пъстърва по селски
рецепта за Риба запечена в зелка
рецепта за БАРБЕКЮ ХЕРИНГА
рецепта за Моите миди с ориз

 

Detail feed in/out Покажи / скрий детайлите

 

Оценка на рецептата
1 (ужасна)1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (много вкусна)

АвторКоментар
Регистрирайте се, за да оставите коментар.

 

top