Предишна Рецепта
Следваща Рецепта
Печат
Create PDF from recipe
Пълнен шаран за Никулден
Пълнен шаран за Никулден

Пусната от: Rali

Оценка:  Point1Point2Point3Point4Point5

(9Гласа)

Описание:
Ingredients description
шаран около 1,3 кг
филия сух хляб
2 глави лук
1/8 л мляко
1 връзка магданоз
50-100 гр гъби
3 жълтъка + 1 яйце
лимон
200 мл сметана
масло
сол
пипер
Приготвяне или как се готви ястието
Накисвате хляба в топлото мляко, след което изцеждата и накълцвате на дребно. Нарязвате на дребно лука, магданоза и гъбите и ги запържвате в 1 с.л. масло. Прибавяте хляба, яйцето и жълтък и напълвате рибата, като на финала и зашивате корема.
Намазвате тавичката с масло. Овкусявате рибата с пипер и сол. Слагате в тавичката. Поливате с 2-3 с.л. разтопено масло. Пъхате в предварително загрята на 220 градуса фурна и печете 15 минути. След това намалявате жегата на 180, поливате със сметаната и печете още 20 минути.
Когато е готово прехвърляте течността в отделен съд, слагате сока на един лимон и кипвате. Добавяте последните 2 жълтъка в соса и отново затопляте, но не варите, защото ще получите бъркани яйца.
Украсявате шарана с лимонени кръгчета и сервирате със соса и варени картофи.
Бележки
Можете да овкусите соса с допълнително лимонов сок, черен пипер и сол.
Гарнитурата също може да варира според желанието ви.

Подобни рецепти...

рецепта за Запечен костур със средиземноморски сос
рецепта за Риба във фолио
рецепта за Миди по испански
рецепта за Роладини от риба по русенски
рецепта за Шаран в ябълков сос
рецепта за СКУМРИЯ НА СКАРА С ОРЕХОВ СОС
рецепта за Сушени рибици от толстолоб
рецепта за Панирана риба
рецепта за Лесно запържено барамунди с лимон
рецепта за Черноморски сафрид с лук и горчица на фурна

 

Detail feed in/out Покажи / скрий детайлите

 

Оценка на рецептата
1 (ужасна)1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (много вкусна)

АвторКоментар
Регистрирайте се, за да оставите коментар.

 

top